特级黑蚂蚁1000克

中医认为，黑蚂蚁肉味咸，性平，可治风湿性关节炎、蛇咬伤及疔毒肿痛，民间常用作食疗食品，其卵也可食用。将黑蚂蚁泡制成蚂蚁补酒或制成黑蚁粉，对调节代谢、增进性机能、延缓衰老，以及治疗慢性肝炎等都有作用。蚁体所含蛋白质高达40%—67%，其粗制品的补力甚至超过等量的野生人参。在我国也有食蚁的习惯，如苗族人常用竹箩捕飞蚁以水溺死，煎炸而食，其味香而酥脆；民间用蚂蚁粉炒鸡蛋、炒苦瓜，或和入肉茸中蒸丸子。

商品编号：BN-8B8C55C0
商品重量：1000.000 克(g)
货号：BN-8B8C55C0
计量单位：克

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云南野生黑蚂蚁简介

黑蚂蚁是蚂蚁中较为常见的一种，要产于云南原始森林一带。它含有蚁酸及多种游离氨基酸等，因此人食用后对健康有益。蚁体所含蛋白质高达40%—67%，其粗制品的补力甚至超过等量的野生人参。

云南野生黑蚂蚁的功效

黑蚂蚁具有抗炎、镇痛、镇静、解痉、护肝、平喘、抗惊厥、抗癫痫、增强红细胞变形性、抑制胃酸分泌和阻止急性溃疡及治疗慢性肝炎等广泛的保护作用。如以下病症：
神经系统：头痛、失眠、植物神经功能紊乱；
骨关节系统：类风湿、风湿性关节炎、肩周炎、腰腿痛；
免疫系统：红斑狼疮 • 硬质病、皮肌炎、结节性动脉炎；
呼吸系统：气管炎、哮喘、肺结核；
消化系统：肝炎、肝硬化、肝腹水、胃病、消化不良、便秘、胆囊炎
泌尿尿系统：肾炎、阳萎、早泻、性冷、前列腺炎；
心脑血管系统：冠心病、心肌梗死、脑血栓后遗症、心绞痛、心肌炎；
其它：糖尿病、少白头、牙齿脱落等，起到帮助调节、恢复的作用。

黑蚂蚁的食补食谱

中医认为，黑蚂蚁肉味咸，性平，可治风湿性关节炎、蛇咬伤及疔毒肿痛，民间常用作食疗食品，其卵也可食用。将黑蚂蚁泡制成蚂蚁补酒或制成黑蚁粉，对调节代谢、增进性机能、延缓衰老，以及治疗慢性肝炎等都有作用。在我国也有食蚁的习惯，如苗族人常用竹箩捕飞蚁以水溺死，煎炸而食，其味香而酥脆；民间用蚂蚁粉炒鸡蛋、炒苦瓜，或和入肉茸中蒸丸子。下面就介绍几种典型的黑蚂蚁吃法：
人参黑蚂蚁炸肉丸：
原料：黑蚂蚁20克、人参10克、猪肉（肥三瘦七）200克姜末5克、葱末10克、鸡蛋清2个、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉、色拉油各适量
制法：
1、黑蚂蚁洗净后，用温水泡透；人参用温水发透后，切成细末；猪肉剁成茸。
2、将黑蚂蚁、人参末、猪肉茸共纳一盆，加入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉和鸡蛋清，顺一方向搅匀成蚂蚁肉茸。
3、炒锅置火上，注入色拉油烧至六成热，用手将蚂蚁肉茸挤成丸子，下入油锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出装盘即成。
特点：色泽金黄，外酥内嫩，有补元气、祛风湿之功效。
黑蚂蚁银耳羹：
原料：黑蚂蚁25克、干银耳40克、冰糖适量
制法：
1、黑蚂蚁洗净；干银耳用温水发透后，除去杂质；冰糖研成粉末。
2、将黑蚂蚁和银耳一同放入铝锅内，掺入适量的清水，置旺火烧沸后，转小火熬约2小时，至银耳糯且汤汁浓稠时，放入冰糖粉末调匀即成。
特点：银耳香滑，汤汁浓稠，甜味纯正，有祛风湿、滋阴润肺、养胃生津之功效。
白果黑蚂蚁肉蟹：
原料：白果仁30克、黑蚂蚁20克、肉蟹1只（约250克）、姜片5克、葱节10克、精盐、胡椒粉、料酒、白酒、味精、鸡精、干湿淀粉、鸡汤、化鸡油、色拉油各适量
制法：
1、白果仁用温水泡透后去皮去芯；黑蚂蚁放入白酒中浸泡约30分钟；肉蟹揭盖后治净，斩成块，用精盐、胡椒粉、料酒腌渍入味，再拍匀干淀粉。
2、炒锅置火上，注入色拉油烧至七成热，下入蟹块炸至色呈金红时，捞出。
3、锅留底油，投入姜片、葱节爆香，烹入料酒，掺入鸡汤，下入白果仁、黑蚂蚁、肉蟹块，调入精盐、胡椒粉、味精、鸡精等，用小火约15分钟，至原料成熟时，用湿淀粉勾芡，淋入化鸡油，起锅装盘即成。
特点：咸鲜味美，蟹肉细嫩，有化痰止咳、敛肺气、祛风湿之功效。
黑蚂蚁是炸过，加上葡萄干、蜂蜜、松子等原料拌成的凉菜吃。
亦可面包果酱，再蘸上蚂蚁末吃。

用量及贮藏方法

用量：一般保健每日2—3次，每次1—3克，有病（特别是自身免疫性疾病）用量每日2—3次，每次服用3—5克。
贮藏方法：阴凉干燥处密闭保存。